¿Qué aprenderás?

Este curso ofrece una formación integral en los bioprocesos aplicados, enfocándose en la transformación de microorganismos en productos de alto valor mediante estrategias biotecnológicas. Los participantes aprenderán los fundamentos del metabolismo microbiano, la selección de microorganismos productores y el diseño de procesos para la obtención de compuestos como enzimas, antibióticos, biofertilizantes, biopesticidas, biopolímeros y metabolitos de interés industrial.

Se abordarán las etapas de desarrollo del inóculo, formulación de medios de cultivo, fermentación en biorreactores, monitoreo de parámetros críticos, escalamiento de procesos y recuperación del producto (downstream processing). Además, se estudiarán estrategias para optimizar el rendimiento, asegurar la calidad del bioproducto y evaluar su viabilidad técnica e industrial.

Al finalizar, el estudiante será capaz de comprender y aplicar los principios de los bioprocesos para diseñar, optimizar y escalar la producción de bioproductos, integrando conocimientos de microbiología, ingeniería de procesos y biotecnología para responder a las necesidades de la industria moderna.