Bioprocesos Aplicados: Transformando Microorganismos en Productos de Alto Valor
Instructor
David Santamaría Jácome
Fecha de inicio
Este curso ofrece una formación técnica en microbiología del agua, integrando los fundamentos teóricos con la aplicación práctica de la norma ISO 13843 para la detección y cuantificación de microorganismos en muestras acuáticas. Los participantes aprenderán los principios del muestreo, conservación y preparación de muestras, así como los métodos de filtración por membrana y recuento de colonias para la evaluación de calidad microbiológica.
Se abordarán criterios de validación, límites de detección, cálculo de incertidumbre y aseguramiento de la calidad analítica en laboratorios que trabajan bajo sistemas normativos. Además, se analizará la interpretación de resultados en el contexto de agua potable, aguas residuales y monitoreo ambiental.
Al finalizar, el estudiante será capaz de aplicar procedimientos estandarizados conforme a ISO 13843, interpretar resultados con rigor técnico y contribuir a la vigilancia sanitaria y control de calidad del agua en distintos entornos regulatorios.
Explora todo lo que aprenderás en este curso estructurado
Descubre las ventajas exclusivas que obtendrás al completar este curso
Sesiones en vivo para resolver dudas y seguimiento personalizado de tu progreso académico.
Conexión con una comunidad global de científicos para debates, colaboración y desarrollo profesional.
Certificados emitidos por universidades reconocidas, validando tus conocimientos ante empleadores y colegas.
Disponibilidad 24/7 a los cursos, seguimiento de lecciones y descarga de recursos complementarios.
Master en Microbiología
Biólogo Microbiólogo egresado de la Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann y de la Maestría en Microbiología de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos.
Cuenta con especialización en normas de calidad y acreditación internacional, incluyendo la ISO 17025, ISO 17020 e ISO 17065. Es miembro del Comité Técnico de Normalización de Métodos de Ensayo para Alimentos del Instituto Nacional de la Calidad (INACAL) del Perú.
Actualmente se desempeña como responsable del Laboratorio de Microbiología y Biología Molecular de la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (SANIPES), contribuyendo al fortalecimiento del control sanitario y la inocuidad alimentaria en el sector pesquero y acuícola del país.

Certificado por 16 horas académicas
Obtenga una certificación reconocida por las empresas, la industria nacional y extranjera
Al finalizar el curso, recibirás un certificado de participación de flyteek
Si desea obtener certificación de la universidad, deberá adicionar el costo de la certificación
huarsayaoj
muy bueno, me amplia mis conocimientos
jimjoaquinherrera
El curso nos ayuda a conocer la aplicacion de la norma ISO 13843 en los trabajos de laboratorio.
Instructor
David Santamaría Jácome
Fecha de inicio
Instructor
David Santamaría Jácome
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Bladimir Pacheco Gutierrez
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Audi Daniela Salcedo Pabon
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Jhony Adrian Atiaja Llamba
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David Santamaría Jácome
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Audi Daniela Salcedo Pabon
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Instructor
Nicolas Antonio Gastello Romero

Master en Microbiología