¿Qué aprenderás?

Este curso brinda los fundamentos teóricos y prácticos para estimar y controlar la incertidumbre de medición en ensayos microbiológicos conforme a la norma ISO 19036. Los participantes aprenderán a identificar las principales fuentes de variabilidad, aplicar métodos estadísticos para el cálculo de incertidumbre y documentar correctamente los resultados según los requisitos de acreditación. Se abordarán ejemplos aplicados en laboratorios de alimentos, aguas y control sanitario, junto con herramientas digitales que facilitan el tratamiento de datos y la validación de métodos. Al finalizar, el estudiante podrá implementar un enfoque sistemático de evaluación de incertidumbre que fortalezca la confiabilidad y trazabilidad de los resultados microbiológicos.