Biotecnología aplicada en alimentos: Fermentación Láctica y Alcohólica
Instructor
Maria Luisa Delgado
Licenciado en biología molecular
En este curso, te sumergirás en los principios fundamentales de la estructura de biomoléculas, como proteínas y ácidos nucleicos. Explorarás técnicas avanzadas, incluyendo cristalografía de rayos X, resonancia magnética nuclear (RMN) y criomicroscopía electrónica, para comprender cómo las estructuras moleculares determinan la función biológica. Además, se analizará el impacto de estas estructuras en el diseño de fármacos, proporcionando una base sólida para aplicaciones en investigación biomédica y farmacéutica.
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Descubre las ventajas exclusivas que obtendrás al completar este curso
Sesiones en vivo para resolver dudas y seguimiento personalizado de tu progreso académico.
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Disponibilidad 24/7 a los cursos, seguimiento de lecciones y descarga de recursos complementarios.
Licenciado en biología molecular
Licenciado en biología molecular y doctorante en bioquímica en la Universidad Nacional del Sur. Trabajó y adquirió experiencia en los siguientes laboratorios y centros de investigación: grupo de simulaciones computacionales en biofísica molecular, ifisur-CONICET Bahía Blanca. Laboratorio de neurobiología. Centro científico tecnológico Bahía Blanca, INIBIBB-CONICET, Argentina. Laboratorio de biotecnología y hongos medicinales. Centro científico tecnológico bahía blanca, Cerzos-CONICET, Argentina. Laboratorio de microbiología e inmunología. Universidad Nacional de San Luis-ArgentIna. Laboratorio de biología molecular y estructural.

Certificado por 12 horas académicas
Obtenga una certificación reconocida por las empresas, la industria nacional y extranjera
Al finalizar el curso, recibirás un certificado de participación de flyteek
Si desea obtener certificación de la universidad, deberá adicionar el costo de la certificación
Instructor
Maria Luisa Delgado
Instructor
Dr. Claudio Valenzuela Reyes
Fecha de inicio
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Alex Andrés Jarrín Jurado
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Instructor
Arturo Angel Alberca Paz
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Instructor
Carol Michel Gaviria Prieto
Fecha de inicio
Instructor
Maria Luisa Delgado
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Luz Adriana Pedraza Herrera
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Instructor
Leonardo Absalón Cortés
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Licenciado en biología molecular